行列のできる法律相談所で紹介していたトンカツが美味そうだったのでメモ。



東京にあるとんかつ屋さんなんで、行く機会はないかもですが。



行列のできる法律相談所で紹介していたとんかつ屋は「とんかつ檍(あおき)」。



ミュージカルの新妻聖子さんが食べたいとリクエスト。



出てきたとんかつは、繊維がきめ細かくて柔らかく、肉厚の豚肉の豚肉を使ったリブロースかつ。



厚さは4センチ、サックサク。通常よりも高温の油で揚げているそうです。



肉に旨味があるんでソース要らず。塩で食べるのがオススメとのこと。



「とんかつ檍」の場所は蒲田に本店、大門に支店があるそうです。



東京に行く機会があったら寄ってみよう。



とんかつ檍(蒲田本店)▼▼▼

東京都大田区蒲田5-43-7 ロイヤルハイツ蒲田102



とんかつ大門 檍▼▼▼

東京都港区浜松町1-11-12 KMビル1F